油煙中含有多種物質，包括丙烯醛、苯、甲醛、巴豆醛等，均為(wèi)有毒物質和(hé)緻癌嫌疑物質。因此餐飲油煙污染也成為(wèi)了大氣污染的(de)“三大殺手”之一(yī)，。為(wèi)了進一(yī)步提升城區環境空氣質量，規範餐飲業油煙污染治理(lǐ)，減少群衆投訴，環保局新執行新修訂的(de)《大氣污染防治法》，将進一(yī)步加強對飲食業油煙污染防治的(de)監督管理(lǐ)。在此基礎上，環保局将積極做(zuò)好階段組織實施和(hé)檢查監督指導工作，加大下達整治任務的(de)各餐飲業檢查監督力度和(hé)頻次，掌握工作進度，督促其按期完成油煙整治任務，實現污染物穩定達标排放。
  油煙檢測項目
1項：油煙，排放濃度1mg每立方米；
2項：顆粒物，排放濃度5mg每立方米；
3項：非甲烷總烴，排放濃度為(wèi)10mg每立方米
  油煙檢測标準
《飲食業油煙排放标準》
  油煙檢測機構
随着環保部門環保督查執法日趨嚴格，對于餐飲業的(de)油煙污染日益重視(shì)，無論大小餐館、酒店，還是工廠食堂，都要求檢測油煙污染程度，并要安裝油煙過濾設備，安裝後還要檢測是否達到排放标準。
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